Гауровитц, Ф. Химия и биология белков / Ф. Гауровитц ; Пер. с англ. Т.П. Курохтиной ; Под ред. и с предисл. С.Я. Капланского. - Москва : Изд-во иностр. лит., 1953. - 436 с. : ил. Библиогр. в конце глав ISBN: 22.40 Subjects--Topical Terms: Белки (протеины)