Квасников, Евгений Иванович.

Молочнокислое брожение вина и борьба с ним / Е.И. Квасников, Г.Ф. Кондо; Всесоюз. науч.-исслед. ин-т виноделия и виноградарства "Магарач". Среднеазиат. филиал. - Ташкент : Госиздат УзССР, 1957. - 39 с. : ил.

Вина - Болезни бактериальные Молочнокислые бактерии