Надежин, Николай Александрович Современный ресторан и культура обслуживания / Н.А. Надежин, В.А. Красильников, Н.А. Красильников. - Москва : Экономика, 1974. - 103 с. : ил. Subjects--Index Terms: Культура обслуживания Общественное питание