ՀՀ Գիտությունների ազգային ակադեմիայի հիմնարար գիտական գրադարան = Fundamental Scientific Library of NAS RAХимический состав пищевых продуктов : Cправочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности блюд и кулинарных изделий /
Химический состав пищевых продуктов : Cправочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности блюд и кулинарных изделий /
Под ред. И.М. Скурихина, В.А. Шатерникова.
- Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984.
- 327 с. : табл. ; 22 см.
Список лит. в конце разд.; Предм. указ.: с. 321-325.
Пищевых продуктов анализ
Пищевые продукты--Химия
Питательная ценность
Питания контроль
Список лит. в конце разд.; Предм. указ.: с. 321-325.
Пищевых продуктов анализ
Пищевые продукты--Химия
Питательная ценность
Питания контроль
All site content, except where otherwise noted, is licensed under a